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6月29日，据路透社报道，两位知情人士透露，最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将在7月被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（IARC）宣布为“可能致癌”。
昨晚，这一话题也登上了热搜榜第一。
阿斯巴甜是什么？
无糖可乐、口香糖都有它
据中科院之声报道，有些人可能还没听过阿斯巴甜（Aspartame）的名字，但是如果说到糖精（Saccharin），相信大家并不陌生。阿斯巴甜和糖精一样，属于人工合成的非营养性甜味剂。
按照含有热量的高低，可把甜味剂分为营养性和非营养性甜味剂两类。非营养性甜味剂是指与蔗糖相等甜度时，热量含量仅相当于蔗糖热量的2%或更低的物质。
市面上销售的诸多打上“无糖”标签的食品、饮料，实际上不少使用了阿斯巴甜等甜味剂。
面对这一消息，食品饮料企业们给出了不同的回应。元气森林相关负责人向记者表示，“元气森林可乐0糖0脂0卡0阿斯巴甜，且全线产品也不含阿斯巴甜”。可口可乐相关负责人表示，可口可乐方面暂时不对此事做声明，但同时，该负责人援引了一份国际饮料协会理事会（ICBA）的声明公告，其中称“ICBA对阿斯巴甜的安全性充满信心”。
在无糖口香糖方面，炫迈官方旗舰店、箭牌旗舰店客服提供的产品配料表显示，炫迈无糖口香糖、玛氏箭牌益达口香糖开云体育登录入口电脑版配料中均含有阿斯巴甜（含苯丙氨酸）。至于阿斯巴甜是否会有危害，上述客服均表示会将此事进行反馈。
无糖饮料当水喝
30岁男子代谢失控患上糖尿病
目前，IARC依据患癌几率的高低将致癌因素分为五类：
1类：对人类有确认的致癌性
2A类：对人类很可能有致癌性
2B类：有可能对人类致癌
3类：尚不能确定其是否对人体致癌
4类：对人体基本无致癌作用
根据媒体披露的信息，IARC将把阿斯巴甜列为“2B类”，即有可能对人类致癌。
就在不久前，联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也在调查阿斯巴甜对人体健康的影响，该机构于6月底召开会议，并且也将于7月14日宣布其调查结果。
值得注意的是，早在今年5月，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。
世卫组织在指南中表示，有证据表明，使用非糖甜味剂对减少成人或儿童的体脂没有任何长期益处。此外，长期使用非糖甜味剂可能会产生潜在的不良影响，例如导致成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的风险增加。
据了解，上述指南所指的非糖甜味剂主要包括安赛蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和开云体育登录入口电脑版甜菊糖衍生物等等。
倘若世卫组织该篇指南中的结论最终被全面证实，主打非糖甜味剂的无糖饮料行业或将面临逻辑被颠覆的风险。
据武汉广播电视台此前报道，30岁的孔先生在冰箱囤满了“无糖”或“0糖”的气泡饮料，每天至少4、5瓶当水喝，后来，孔先生总觉得口渴，尿量也较原来增多，于是到医院就诊，最终确诊为初发糖尿病并发酮症酸中毒。
医生解释，无糖并不代表没有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分，而采用形式各异的甜味剂代替。一旦甜味剂摄入过多，不仅会刺激胰岛素产生，影响胰岛素受体的敏感度下降，还会反射性地增强食欲，导致热量超标。
2022年9月7日，世界卫生组织、法国国家健康与医学研究中心、巴黎大学的研究人员在医学顶尖期刊《英国医学杂志》（BMJ）上发表了一篇研究论文。该研究表明，人造甜味剂不是糖的健康和安全替代品，较高的人造甜味剂摄入量增加心脏病和中风的风险。
广州日报综合澎湃新闻、中科院之声、武汉广播电视台、央视网等
catalogs:115814;contentid:11537584;publishdate:2023-06-30;author:季爽;file:1688104961430-622d1ea1-ce91-425f-8465-e13a6a65fd9d;source:29;from:大洋网;timestamp:2023-06-3014:02:32;
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1196 卓君
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“这款游戏比我预期的要好得多，我很高兴我决定试一试。”
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35 安托万·亨利·贝克雷尔
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